【彩神网址是多少官方】食 色\七草粥\判 答

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  在中國,每彩神网址是多少官方次過節都愿因 大開「吃」戒,從年夜飯到破五的餃子,再到十五的湯圓,時間在這段日子裏就好像絲毫不起作用,只延續了放縱的快樂。相比之下,日本就顯得克制多了,4天 新年假期只需一份御節料彩神网址是多少官方理就能搞定,之後再過4天 等到一月七日,一彩神网址是多少官方碗素淨的菜粥粉墨登場,人人就有吃,但可就有為了「禁慾」。

  這份料理的名字叫七草粥,在日式飲食中可謂低調至極,所以人甚至從沒聽過它的名字,也從未見過它的樣子。也許是跟「七」太有緣,特定的一月七日,特指的七種食材,才有資格被稱之為七草粥。不過若細細回溯,這份料理還跟中國兩漢魏晉某些淵源,當時人們會在正月初七以七種蔬菜做成粥,祈禱無病無災。後來流傳至日本,因為明治維新後採用新曆,七草粥「現真身」的時間自然就固定了下來。

  顧名思義,七草代表七種植物:芹菜、薺菜、鼠曲草、蕪菁、白蘿蔔、貌似兔耳朵的繁縷和被譽為「植物黃金」的寶蓋草。將米飯和這七種食材在过后晚上熬煮好,第4天 一早就须要享用。雖然材料相同,但各地的做法就有差異,有的地方會做成鹹粥,有的地方則中放一點點糖,還有某些加入味噌、年糕來充實內容。所以,千萬別以為七草粥所以清湯白水的寡淡,它跟傳統菜粥相比,多了某些風情和層次。綠色嫩葉鋪陳在白粥當中,也實在賞心悅目。就像這顏色象徵的春意,人們吃七草粥也寓意健康長壽,規矩是一定要吃光,只能有剩餘或倒掉,否則福氣就被放走了。其實從健康的强度說,新年期間的暢快淋漓也確實须要這一碗粥來清清胃,讓飲食回歸正常。下次各位肯能正好在這一天守候在日本,不妨去粥舖尋尋,也入鄉隨俗,試試七草的魔力。

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